產(chǎn)品詳情
免火蒸煮鍋可用于以下的應(yīng)用：
糕點中的應(yīng)用：油炸工藝(加熱溫度準(zhǔn)，可調(diào)控).
飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉混合泵，夾層鍋，雙聯(lián)過濾器，超高溫瞬時殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱，混合。
蜜餞中的應(yīng)用：
可以用于蜜餞中的預(yù)煮(脫苦),糖煮沸工藝。
醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的
糕點中的應(yīng)用：油炸工藝(加熱溫度準(zhǔn)確，可調(diào)控).
飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉混合泵，夾層鍋，雙聯(lián)過濾器，超高溫瞬時殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱，混合。
蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮(脫苦),糖煮沸工藝。
醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的制作。
免火蒸煮鍋使用介紹：
1.在使用免火蒸煮鍋之前，檢查潤滑部件是否潤滑良好。油杯應(yīng)注滿油脂和渦輪機(jī)在蝸桿堵塞時，注入適量的油脂，以確保在使用過程中減少堵塞現(xiàn)象。
2.在進(jìn)料之前，應(yīng)將少量水注入免火蒸煮鍋中以打開底部球閥。然后在冷空氣耗盡后打開進(jìn)氣閥并關(guān)閉球閥。當(dāng)壓力表指針上升到免火蒸煮鍋設(shè)定的工作壓力時，將安全閥設(shè)置為滿足設(shè)備的規(guī)定排放。施加壓力后，空氣會自動放氣。此時，可以關(guān)閉進(jìn)氣閥以停止供氣。
3.清洗免火蒸煮鍋放入材料，慢慢打開進(jìn)氣閥，并在材料達(dá)到所需溫度和預(yù)定加熱時間時關(guān)閉進(jìn)氣閥。打開排水閥并釋放蒸汽，使免火蒸煮鍋中的壓力為零。蒸汽夾層鍋可以轉(zhuǎn)動手輪，使鍋體傾斜進(jìn)出。
4.當(dāng)免火蒸煮鍋設(shè)備完成時，應(yīng)打開排水閥以排出鍋中的冷凝水。如果中間層中的水量太大，則需要檢查排水管是否發(fā)生故障以避免延長操作。時間，影響工作效率。
5.免火蒸煮鍋設(shè)備每次使用后應(yīng)徹底清洗干凈，保持清潔，提高設(shè)備的使用壽命。
